Cultivated Rocket (tên khoa học: Eruca sativa) là tên tiếng Anh của rau arugula, còn gọi là rau rocket, rau cải xoong La Mã, hoặc ở Việt Nam hay gọi là rau cải arugula hay đơn giản là rau rocket.

Một số đặc điểm của rau Cultivated Rocket:

• Họ thực vật: Brassicaceae (họ Cải)

• Hương vị: Cay nhẹ, hơi đắng, có mùi thơm đặc trưng, giống mù tạt nhẹ.

• Lá: Xẻ thùy, màu xanh đậm, mềm.

• Cách dùng: Thường ăn sống trong salad, sandwich, hoặc trang trí món ăn như pizza, pasta.

• Giàu dinh dưỡng: Vitamin K, A, C, folate, và các chất chống oxy hóa.

Rau rocket khá phổ biến ở các nước phương Tây, và ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam trong các món ăn healthy hoặc món Âu.

HƯỚNG DẪN GIEO HẠT CULTIVATED ROCKET

• Mùa gieo: tháng 1 đến tháng 12; Khoảng cách giữa các hàng: 50 cm và 15 cm giữa các cây; Gieo hạt ở độ sâu 0,5 đến 1 cm rồi phủ và tưới nước; Nảy mầm: 4 đến 8 ngày ở nhiệt độ 18 đến 22 ᵒC;
• Sau khi nảy mầm, cấy cây con vào vật dụng trồng rau của nhà bạn; các vật dụng trồng rau có thể có nhiều loại, bao gồm chậu, khay trồng rau, thùng xốp, và đặt biệt (KHUYẾN KHÍCH SỬ DỤNG) các bạn nên sử dụng Khung Module Trồng Rau Sạch đứng Minigarden Bồ Đào Nha , hoặc Chậu Trồng Rau Thông Minh Minigarden Basic để giảm diện tích trồng nhưng lại tang năng suất thu hoặch cây con. Mục đích là để trồng trái cây, xà lách, rễ và các loại thảo mộc thơm cả trong bối cảnh nông nghiệp và làm vườn đô thị;.

• Thu hoạch: tháng 1 đến tháng 12; 

HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC

• Nhiệt độ: Hạt Cultivated Rocket tăng trưởng lý tưởng ở nhiệt độ 16 đến 22 C; 
• Ánh Sáng: nên đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời cả ngày vào mùa thu và mùa đông, nhưng vào mùa hè và những giờ nóng nhất trong ngày nên để ở nơi có một số bóng râm; 
• Tưới nước: luôn giữ cho đất ẩm, nhưng không được ngâm vĩnh viễn;
• Tên lửa – Cultivted Rocket là một loại cây thân thảo hàng năm được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và có thể phát triển đến chiều cao 50 cm. Lá của nó có các cạnh lởm chởm và có thể ăn tươi và dày dạn.